Passion Abricot

Entremet composé d'un biscuit pain de gêne, d'un insert passion abricot et d'une mousse vanille mascarpone.

 

Nombre de parts : 10 à 12 pers

Noisettine

Dacquoise noisette, crémeux praliné et mousse chocolat noir, glaçage miroir noir.

Sablé breton chocolat bananes

Sablé breton chocolat banane, bananes poëlées et ganache chocolat au lait.

Caresse

Biscuit cuillère vanille, crémeux fraises et bavaroise vanille.

Macaron Vanille & Mangue

Macaron garni d'une créme mousseline et d'un confit de mangue.

Elégance

Biscuit chocolat sans farine, crémeux chocolat, mousse au chocolat et glaçage miroir lacté ou flocage chocolat noir.

L' Exotic

Pain de gènes pistache, crémeux mangue / ananas et mousse fruits exotiques. Glaçage neutre.

Millefeuille noisette / caramel

Feuilletage caramélisé garni d'une crème mousseline noisette et d'un caramel fleur de sel .....

Millefeuille classique garni d'une crème pâtissière vanille et décoré sur le thème du foot.

Island

Biscuit coco, mousse Pabana, crémeux ananas/coco et glaçage  marbré

 

Existe en version petit gâteau ....

Fraisier

L'éternel fraisier : Biscuit vanille, crème mousseline et morceaux de fraises!!!!

Entre 2 biscuits cuillère vanille, une crème mousseline vanille garnie généreusement de fraises et un décor spécial foot.

William's

Biscuit chocolat, mousse de poire, crémeux chocolat, flocage blanc.

Autre présentation du William's ....

C'...

C'... est un entremet au goût très intense de chocolat composé d'un biscuit joconde chocolat, d'une mousse chocolat noir et d'un insert caramel beurre salé aux cacahuètes, le tout habillé d'un glaçage miroir chocolat noir. 

Instagram

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Sandrine M.A

Site créé avec 1&1 MyWebsite.