Desserts du mois d'octobre :
- Meringue chantilly mascarpone vanille et framboises
- Poire chocolat : Financier chocolat, mousse de poire et insert crémeux chocolat, flocage chocolat blanc.
- Envie de ... : Biscuit joconde citron amandes, mousse citron basilic et crémeux fraises maras des bois, flocage rouge.
- L'Acidulée : Sablé breton, crémeux citron vert, chantilly mascarpone, nappage neutre.
Desserts de la semaine :
- Le Monoï : Biscuit noisette, émulsion vanille et crémeux mangue passion.
- Le Cherry : Biscuit chocolat, confit de griotte, mousse au fromage blanc et glaçage miroir.
- Ice Shot de melon : Sirop citronné glacé, billes de melon arrosées de melonnade
Desserts de la semaine :
- Tartelette fraises
- Boule merveilleuse
- Macaron croquant citron, mousseline vanille et framboises
Desserts de la semaine :
- Fleur Royal Chocolat
- Tartelette aux pommes
- Café Gourmand : tiramisù , salade de fruits, royal chocolat
Desserts de la semaine :
- Dôme Mangue / Framboise
- Bananachoco
Desserts de la semaine :
- Charlotte fruits rouges
- café gourmand :
. Stracciatella
. Fraises chantilly
. Dôme au chocolat sur feuillantine pralinée
- Dôme au chocolat coeur mangue passion
Desserts de la semaine :
- Crème brûlée et sa glace navette sur cake praliné cacahuètes.
- Tartelette chocolat framboises.
- Princess inspirée du dessert "Princesse Sucrée" de Mr Felder Christophe : poire pochée caramel , biscuit croustillant, caramel beurre salé et glace vanille le tout reposant sur une sauce poire, vanille, citron.
Desserts de ce week end :
- Isabella : biscuit madeleine , crème vanille et confit de fraises et sorbet au yaourt.
- Feuillantine : feuillantine pralinée , chantilly chocolat , petite tasse à café en chocolat garnie d'une crème tiramisù.
- Rouge Passion : tartare de fraises, coulis fruits rouges et sorbet citron accompagné d'une tuile vanille.
Desserts de ce week-end :
- Cubes Chocolat / Caramel
- Tarte Tong citron / framboises
- Café gourmand :
. Tiramisu
. Framboises fraîches et chocolat
.Feuillantine pralinée et chantilly mascarpone
. confiserie
Desserts de ce week end :
- Tulipe glacée aux fruits rouges
- Moelleux au chocolat et sa crème glacée vanille
- Café Gourmand :
. Panna cotta chocolat et chantilly
. Framboises fraîches et son sirop léger
. Moelleux chataîgne
. Crème glacée caramel beurre salé
. Confiseries