Douceurs et Actualités de Juin 2018

Gâteau Chocolat de Cyril Lignac

Succombez à ce délicieux gâteau ultra fondantà base de mascarpone !!!

Très rapide à réaliser et ultra fondant grâce au mascarpone et à la faible quantité de farine. Pour une version sans gluten , je vous invite à remplacer la farine par de la maïzena. J'ai choisi un chocolat de couverture  à 55%  car je préfère même si un chocolat de laboratoire aurait tout aussi bien fait l'affaire mais vous pouvez si vous préferez un goût plus amer et moins sucré choisir un chocolat à 70% ou un chocolat de laboratoire.

 

Atelier Chocolat

Entremet Elégance

Venez découvrir les photos de l' Atelier du 24/03/2018  que j'ai eu le plaisir d'animer à l'ACPM.

Marbré chocolat amande sans gluten ni lactose

gâteau rapide à faire et sans gluten ni lactose

Voici un gâteau pour tous ceux qui ont une alimentation sans gluten ni lactose rapide à faire et très moelleux.

Tentation

Café gourmand Tentation composé d'un financier chocolat, d'un sablé à la crème citron et d'un soufflé glacé à la fraise.

 

Lapinou

Monsieur lapinou pour fêter les fêtes de Pâques: bavarois noisette, crémeux chocolat, biscuit chocolat et carakrakine.

Crazy

Découvrez la Micro Pâtisserie

Pour un cocktail ou juste par plaisir ou gourmandise, succombez à ces mini bouchées. Composée d'une mousse, d'un biscuit et d'un glaçage, la micro pâtisserie se laisse déguster sans modération. 

Nouvelles recettes

Brownies ultra moelleux dont la recette est extraite du livre de l'école Ferrandi.

Pour tous les chocolats addict comme moi :) 

Succulents petits fours secs pour accompagner un bon café.

Voici la recette des sablés décorés pour les fêtes de fin d'année présentés lors de la vidéo !!! 

Biscuits Domino

 

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